Eursinge is met een totale oppervlakte van 27 hectare een van de kleinere buurten in Nederland. De oppervlakte bestaat door de afwezigheid van rivieren en meren enkel uit land. Het aantal inwoners van Eursinge is erg laag. Volgens de meest recente cijfers wonen er 60 mensen in Eursinge. Er zijn 25 huishoudens. Hiermee ligt het gemiddelde aantal personen per huishouden op 2.8. De meerpersoonshuishoudens met inwonende kinderen zijn met 50% het best vertegenwoordigd in Eursinge. Hierna volgen de meerpersoonshuishoudens zonder inwonende kinderen met 32% en de eenpersoonshuishoudens met 18%. In vergelijking met andere buurten van Nederland ligt de bevolkingsdichtheid van Eursinge net iets onder het gemiddelde. Er zijn 223 inwoners per vierkante kilometer.
De leeftijdsgroepen jongeren van 15 tot 25 jaar (18%) en inwoners van 45 tot 65 jaar (43%) zijn ten opzichte van andere Nederlandse buurten erg hoog vertegenwoordigd. De leeftijdsgroep kinderen tot 15 jaar oud (13%) heeft een gemiddelde vertegenwoordiging ten opzichte van andere Nederlandse buurten. De leeftijdsgroep 65-plussers (15%) is er in beperkte mate. De leeftijdsgroep die wordt gevormd door 25 tot 45-jarigen (11%) heeft verhoudingsgewijs een zeer lage aanwezigheid. Een substantieel deel van de bevolking van Eursinge heeft geen migratieachtergrond, namelijk 97%. De bevolking bestaat daarnaast voor 3% uit mensen met een westerse migratieachtergrond, terwijl 0% van de bewoners een niet-westerse migratieachtergrond heeft.
Eursinge heeft in totaal 23 geregistreerde woningen, wat in vergelijking met andere buurten in Nederland zeer weinig is. Het aandeel onbewoonde woningen is hierin relatief gezien erg hoog: 9% van de woningen in Eursinge staat leeg, tegenover 91% bewoonde woningen. De verdeling tussen huur- en koopwoningen binnen Eursinge bestaat voor 17% uit huurwoningen, tegenover 83% koopwoningen. Hiermee valt deze verhouding binnen het landelijke gemiddelde. De gemiddelde WOZ-waarde van een woning in de buurt Eursinge is met 442.000 euro per woning ver bovengemiddeld in vergelijking met de andere Nederlandse buurten. Het modale aardgasverbruik van Eursinge is in verhouding met de rest van Nederlandse buurten erg hoog: een gemiddeld huishouden verbruikt 3.140 kubieke meter aardgas. Het modale energieverbruik per woning in Eursinge bevindt zich met 4.350 kWh per jaar ver boven het gemiddelde in vergelijking met andere Nederlandse buurten.