Vestinggronden-Zuid behoort met een totale oppervlakte van 16 hectare bijna tot een van de kleinste buurten van Nederland. De oppervlakte wordt enkel door land beslagen: er zijn geen rivieren en meren aanwezig. Het aantal inwoners in Vestinggronden-Zuid is laag: volgens de meest recente cijfers heeft Vestinggronden-Zuid 1.270 inwoners en 675 huishoudens, waarmee het gemiddeld aantal personen per huishouden 1.7 bedraagt. In absolute zin zijn in de buurt de eenpersoonshuishoudens met 53% het best vertegenwoordigd, met 29% gevolgd door de meerpersoonshuishoudens zonder inwonende kinderen. Het aandeel huishoudens met inwonende kinderen bedraagt 18%.
De leeftijdsgroep 65-plussers (33%) is in vergelijking met andere Nederlandse buurten erg hoog vertegenwoordigd. Verder zijn de leeftijdsgroepen 25 tot 45-jarigen (24%) en inwoners van 45 tot 65 jaar (26%) bovengemiddeld hoog vertegenwoordigd. De leeftijdsgroep jongeren van 15 tot 25 jaar (9%) is er in beperkte mate aanwezig. De leeftijdsgroep kinderen tot 15 jaar oud (8%) is verhoudingsgewijs zeer weinig aanwezig. De inwoners van Vestinggronden-Zuid hebben relatief gezien vaak een migratieachtergrond: bij 10% is dat een westerse achtergrond en bij 5% betreft het een niet-westerse achtergrond. De overige 85% van de bevolking heeft er geen migratieachtergrond.
Vergeleken met andere buurten in Nederland staan er veel woningen geregistreerd in Vestinggronden-Zuid: 661 in totaal. Het aandeel aan onbewoonde woningen is relatief gezien hoog: 4% van de woningen in deze buurt staat leeg, tegenover 96% bewoonde woningen. Van de aanwezige woningen in Vestinggronden-Zuid is een relatief gezien hoog percentage bestemd als huurwoning. 46% van de woningen geldt als huurwoning, tegenover 54% aan koopwoningen. Met een gemiddelde WOZ-waarde van 245.000 euro per woning ligt deze waarde in de buurt Vestinggronden-Zuid erg hoog in vergelijking met andere buurten in Nederland. Het aardgasverbruik van Vestinggronden-Zuid ligt met 1.340 kubieke meter aardgas per huishouden op het gemiddelde vebruik ten opzichte van andere Nederlandse buurten. Het doorsnee energieverbruik per woning in Vestinggronden-Zuid ligt onder het gemiddelde in vergelijking met andere Nederlandse buurten. Een modaal huishouden verbruikt er 2.680 kWh per jaar. Het aantal auto's per huishouden is in Vestinggronden-Zuid met 0.9 auto's per huishouden gemiddeld. Voor deze buurt komt dat neer op 3.911 auto's per vierkante kilometer.
Met een totaal van 170 bedrijven in Vestinggronden-Zuid ligt het aantal bedrijfsvestigingen ver boven het gemiddelde van Nederlandse buurten. Bedrijfstakken die in verhouding met de rest van Nederland bijzonder veel worden vertegenwoordigd zijn nijverheid en energie (20), handel en horeca (30), vervoer, informatie en communicatie (10), financiële diensten en onroerend goed (20), de zakelijke dienstverlening (45) en cultuur, recreatie en overige diensten (20). De bedrijfstakken met een veel lagere vertegenwoordiging dan gemiddeld zijn landbouw, bosbouw en visserij (0).