De straat Gasthuismolensteeg ligt in de plaats Amsterdam, de gemeente Amsterdam en de provincie Noord-Holland. De Gasthuismolensteeg omvat de volgende postcodes:

• 1016AM
• 1016AN

Er staan 37 adressen geregistreerd in de straat, evenals een zelfde aantal huizen. De huizen in de straat Gasthuismolensteeg hebben als gemiddelde bouwjaar 1743: ze zijn dus relatief oud. Er zijn in de straat al een tijdje geen nieuwe woningen bij gekomen. De jongste woning heeft een leeftijd van 126 jaar en dateert dus uit 1900. De oudste woning in de straat Gasthuismolensteeg is 376 jaar oud en heeft als bouwjaar 1650. De gemiddelde oppervlakte van de huizen ligt op 61 vierkante meter - de woningen zijn er over het algemeen relatief klein. Voor de grootste woning in de straat geldt het volgende: de oppervlakte ervan bedraagt 115 vierkante meter. In Gasthuismolensteeg heeft het kleinste huis een oppervlakte van 1 vierkante meter. Dat is relatief klein.