De straat Giststraat ligt in de plaats Delft, de gemeente Delft en de provincie Zuid-Holland. De Giststraat omvat één postcode: 2611PT. Er staan 18 adressen geregistreerd in de straat, evenals een zelfde aantal huizen. De huizen in de straat Giststraat hebben als gemiddelde bouwjaar 1837: ze zijn dus relatief oud. Er zijn in de straat al een tijdje geen nieuwe woningen bij gekomen. De jongste woning heeft een leeftijd van 102 jaar en dateert dus uit 1923. De oudste woning in de straat Giststraat is 378 jaar oud en heeft als bouwjaar 1647. De gemiddelde oppervlakte van de huizen ligt op 86 vierkante meter - de woningen zijn er over het algemeen relatief klein. De grootste woning in de straat is 165 vierkante meter. In Giststraat heeft het kleinste huis een oppervlakte van 24 vierkante meter. Dat is relatief klein.