De straat Bouillonstraat ligt in de plaats Maastricht, de gemeente Maastricht en de provincie Limburg. De Bouillonstraat omvat één postcode: 6211LH. Er staan 27 adressen geregistreerd in de straat, evenals een zelfde aantal huizen. De huizen in de straat Bouillonstraat hebben als gemiddelde bouwjaar 1733: ze zijn dus relatief oud. Er zijn in de straat al een tijdje geen nieuwe woningen bij gekomen. De jongste woning heeft een leeftijd van 89 jaar en dateert dus uit 1936. De oudste woning in de straat Bouillonstraat is 390 jaar oud en heeft als bouwjaar 1635. Met een gemiddelde oppervlakte van 526 vierkante meter zijn de woningen er groot. Het grootste huis in de straat is 7.981 vierkante meter. Dat is in vergelijking met de grootste woningen in andere straten erg groot. In Bouillonstraat heeft het kleinste huis een oppervlakte van 21 vierkante meter. Dat is relatief klein.